Kolbásztekercs mártogatóssal recept

Galéria (2)

Beküldve: 2018.01.10.

Kategória: Gyors ételek receptjei

Küldte: Kovácsné Vámos Hajnalka

Látták: 30400

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

3,87 csillag 23 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
A töltelékhez:

0,5 kg darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 szelet bacon
1 csapott tk fűszerkömény
1 mk szárított majoránna
1 csapott tk füstölt pirospaprika
bors, só
500 g leveles tésza
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
egész kömény, szezámmag

A mártogatóshoz:

2 ek tejföl
2 ek majonéz
1 gerezd fokhagyma
snidling es petrezselyemzöld vegyesen
só, sors
fél citrom leve

Elkészítése:

A darált sertéshúshoz hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát és bacont, aztán jöhet a fűszerezés: fűszerkömény, majoránna és pirospaprika. Végül pedig sózzuk, borsozzuk. Az egészet alaposan összegyúrjuk.

A leveles tésztát kinyújtjuk, vagy ha nyújtottat vettünk, akkor kitekerjük és a rövidebbik oldalára halmozunk a töltelékből, egyet hajtunk rajta és elvágjuk a tésztát. A hosszú tésztát kisebb tekercsekre vágjuk. Addig folytatjuk a töltést, amíg el nem fogy a tészta és a töltelék.

A tekercsek széleit felvert tojással ragasztjuk össze, majd a kisebb tekercsek tetejét is megkenjük a tojással, ízlés szerint szezámmaggal és egész köménnyel díszítjük.

Sütőben, 180 fokon 30 perc alatt készre sütjük.

A mártogatóshoz, a tejfölt és a majonézt jól összekeverjük, adunk hozzá fokhagymát és apróra vágott petrezselymet, snidlinget végül pedig sóval, borssal és citromlével ízesítjük.

Forrás: https://www.facebook.com/hajnikonyhaja81