Kolbászos füstölt sajtos tészta recept

Galéria (3)

Beküldve: 2017.12.01.

Kategória: Gyors ételek receptjei

Küldte: Receptneked

Látták: 46275

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,59 csillag 17 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

40 dkg fodros nagykocka tészta
1 csokor újhagyma
20 dkg kolozsvári szalonna
20 dkg füstölt kolbász
20 dkg füstölt sajt
3 ek paprikakrém (ha szeretjük, akkor tehetünk bele csípőset is)
1 csokor petrezselyem
4 dl főzőtejszín

Elkészítése:

A tésztát a szokásos módon kifőzzük, majd leöblítjük.

A szalonnát, kolbászt, petrezselymet és hagymát felvágjuk. A sajtot lereszeljük.

Egy nagy serpenyőben kisütjük a szalonna zsírját, majd a pörcöt kiszedjük. A visszamaradt zsíron (ha kell, adunk hozzá kevés olajat) megfonnyasztjuk a hagymát. Hozzáadjuk a kolbászt és a pörcöt, majd 4-5 percig együtt pirítjuk.

Felöntjük a tejszínnel, hozzáadjuk a paprikakrémet, elkeverjük, majd a sajt felét is beleszórjuk és jól összekeverjük.

Pár perc alatt sűrűre főzzük.

Hozzáadjuk a tésztát, beleszórjuk a petrezselyem felét és jól összemelegítjük az egészet. Ha nem elég sós, akkor most adjuk hozzá. Előbb ne, mert a paprika, a sajt, kolbász és szalonna is sós.

Tálaláskor rászórjuk a maradék sajtot és petrezselymet. Forrón tálaljuk.