Hagymás pirított nudli recept

Beküldve: 2020.02.09.

Kategória: Gyors ételek receptjei

Küldte: Kiss Mária

Látták: 28140

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,33 csillag 6 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

3 db közepes burgonya
1 egész FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
só
annyi liszt amennyit felvesz

Sütéshez:

2 evőkanál olaj
1 közepes fej vöröshagyma apróra vágva
2 gerezd fokhagyma
fél csokor petrezselyemzöld aprítva
4 evőkanál olvasztott vaj
tejföl

Elkészítése:

A burgonyákat meghámozzuk, kockákra vágjuk, majd megfőzzük.

Amikor megfőtt, leszűrjük, áttörjük, ha egy kicsit hűl, hozzáadjuk a sót, tojást és annyi lisztet, amennyit felvesz.

Jól kidolgozzuk, majd nudlikat formázunk, amiket a forrásban lévő, sós vízbe rakjuk. Amikor feljön a víz tetejére utána még 1-2 percig főzzük.

A közben felaprított vöröshagymát és fokhagymát az olajon megpirítjuk, majd kiszedjük egy kis tálkába, ezt követően a serpenyőbe vajat teszünk és a megfőtt nudlikat beleszedjük a serpenyőbe, lepirítjuk, hozzákeverjük a megsült hagymát, apróra vágott petrezselyemzöldet és jól összerázzuk.

Tálaláskor tejföllel kínáljuk!