Habkönnyű túrógombóc recept
Ők is elkészítették

Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk.
A túrót összekeverjük/törjük a tojássárgákkal, vaníliás cukorral, szódabikarbónával és annyi búzadarát adunk hozzá, hogy kissé keményebb masszát kapjunk (a búzadara mennyiségét nagyban befolyásolja a tojások nagysága. Ha nagyobbak a tojások, többet adjunk hozzá, ha kisebbek, akkor kevesebbet.)
A fehérjéket a sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan a túrós masszába forgatjuk.
1-2 órára vagy akár egész éjszakára betesszük a keveréket a hűtőbe letarva.
Egy nagyobb edényben vizet forralunk kevés sóval. Közben elkészítjük a morzsát: kevés olajon vagy vajon megpirítjuk a zsemlemorzsát.
A túrós masszából nedves kézzel kisebb golyókat formálunk.
A víz alatt lejjebb vesszük a lángot, éppen csak gyöngyözzön a víz, majd beletesszük a gombócokat. Ha feljöttek a víz felszínére még 1-2 percig főzzük, majd kiszedjük a zsemlemorzsába és körbeforgatjuk, hogy mindenhol befedje.
Ízesített tejföllel vagy lekvárral tálaljuk. Maga a gobóc nem lesz nagyon édes, aki szeretne tehet bele több cukrot.
Nézd meg videón is:
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »
12 szaftos sertésétel, amit a család minden tagja imádni fog
Ha valami igazán tartalmas, szaftos és magyaros fogásra vágysz, akkor ezek
Tovább olvasom »
Pohárkrémek és réteges desszertek – egyszerűen elképesztő ízek
Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ne keresgélj tov
Tovább olvasom »
Tésztareceptek húsimádóknak és zöldségrajongóknak – válogass kedvedre!
Létezik olyan, aki ne szeretné a tésztát? Krémes, szaftos, sajtos, zöldsége
Tovább olvasom »
Imádjuk a cukkinit! Íme 10 ellenállhatatlan recept
Ha van egy jó cukkinid, már csak a recept kell hozzá! Ezek a változatos, fi
Tovább olvasom »
Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »