Baconos-cukkinis serpenyős tojás recept

Beküldve: 2017.10.30.

Kategória: Gyors ételek receptjei

Küldte: KGizi

Látták: 34969

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,48 csillag 23 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 zsenge zöld cukkini
1 zsenge sárga cukkini
1 fej lilahagyma
10 dkg bacon
6 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS (nagy)
só
őrölt színes bors
1 ek olaj

Elkészítése:

A cukkinit vágjuk fel kisebb kockákra. A hagymát pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra. A bacont vágjuk szélesebb csíkokra.

Egy serpenyőbe öntsük bele az olajat, adjuk hozzá a felcsíkozott bacont, majd kevergetve süssük szép pirosra. Ezután szedjük ki a zsiradékból és tegyük félre.

A maradék zsiradékhoz adjuk hozzá az apróra vágott lilahagymát, majd pároljuk üvegesre. Ezután adjuk hozzá a felkockázott cukkinit, sózzuk, borsozzuk, majd néha megkeverve pároljuk roppanósra.

A tojásokat enyhén sózzuk, villával alaposan verjük fel, öntsük a serpenyőbe és szórjuk meg az előzőleg pirosra sütött baconnel. Ezután süssük ízlés szerint lágyabbra vagy éppen kissé keményebbre.

Amikor a tojás kellően megsült, vegyük le a tűzről és rögtön tálaljuk.

Tálalhatjuk a serpenyőben vagy ízlés szerint tányérban. Kínáljunk mellé friss péksüteményt vagy egy szelet kenyeret.

Forrás: http://gizi-receptjei.blogspot.hu/