Tejfölös cukkinifőzelék recept

Beküldve: 2017.02.08.

Kategória: Főzelék receptek

Küldte: KGizi

Látták: 43680

Miben készült? Botmixer, turmix, Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,62 csillag 13 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

1 közepes cukkini
1 db vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl
2 ek kukoricaliszt
só
1 tk ételízesítő
őrölt fehér bors
5 dkg vaj
víz

Elkészítése:

A cukkinit vágjuk fel kisebb kockákra. (ha nagyobb magok vannak a belsejében, akkor azt távolítsuk el)

A vöröshagymát, és a fokhagymát pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra.

A vajat hevítsük fel, majd adjuk hozzá a vöröshagymát és pároljuk üvegesre. Ezután keverjük hozzá az apróra vágott fokhagymát, majd a felkockázott cukkinit is. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg az ételízesítővel, és pároljuk még pár percig.

Ezután öntsük fel annyi vízzel hogy ellepje, majd főzzük puhára. Amikor teljesen puhára főtt, botmixerrel pépesítsük.

A tejföl keverjük simára a kukoricaliszttel, és egy kevés pépesített cukkinivel, majd adjuk hozzá a pépesített cukkinihez. Ezután keverjük simára, majd addig főzzük, még a főzelék kellően besűrűsödik. (1-2 perc elég neki)

Tálaláskor szedjük a főzeléket tányérba, majd ízlés szerinti körettel kínáljuk.

Forrás: https://gizi-receptjei.blogspot.hu/