Paradicsomos burgonyafőzelék fasírttal recept
Ők is elkészítették
4,41 csillag 13 értékelés alapján Hozzávalók:
Főzelékhez:
- 1 kg burgonya
- 2 kis konzerv paradicsompüré (összesen 140 g)
- 3 babérlevél
- 3 kanál olaj
- 3 kanál liszt
- 2 kanál liszt
- 1 kávéskanál fűszerpaprika
- só, cukor, bazsalikom ízlés szerint
Fasírthoz:
- 50 dkg darált hús
- 2 zsemle
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2 gerezd fokhagyma
- só, őrölt bors ízlés szerint
- 3 dl olaj
- 5 dkg zsemlemorzsa
Elkészítése:
A hámozott burgonyát karikára vágjuk.
Egy edényben feltesszük főni 1,5 liter vízzel. Hozzá djuk a paradicsompürét, babérlevelet, sót, bazsalikomot ízlés szerint.
Mikor megfő világos rántást készítünk: a felforrósított oljon világosra pirítjuk a lisztet, majd elkeverjük benne a pirpspaprikát is. Kb 0,5 dl vízzel felengedjük, csomómentesre keverjük, majd állandó keverés mellett a krumplihoz adjuk.
Összeforraljuk az egészet és ízlés szerint, ha szeretnénk, cukorral ízesítjük.
A darált húshoz adjuk a vízbe áztatott és kinyomkodott zsemlét, tojást, reszelt fokhagymát, sót, őrölt borsot ízlés szerint.
Gombócokat formázunk a masszából, zsemlemorzsába forgatjuk és forró olajban kisütjük.
A fasírtokat a főzelékkel tálaljuk.
