Töltött káposzta a sütőből recept
4,97 csillag 8 értékelés alapján Hozzávalók:
A töltelékhez:
- 1 kg darált hús (akár baromfi is lehet)
- só
- bors vagy borsikafű
- pirospaprika
- fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma
- 30 dkg barna rizs vagy hajdina
Továbbá:
- 1 fej savanyú káposzta
- 1 kg savanyú apró káposzta
- pirospaprika
- tejföl
- füstölt kolbász (el is maradhat)
Elkészítése:
Megmossuk a rizst/hajdinát, majd hozzáadjuk a töltelék összes hozzávalóját és összegyúrjuk.
A lefejtett levelekbe göngyöljük a tölteléket.
A megmaradt káposztaleveleket (ha van) feldaraboljuk és egy magas falú tepsi aljára halmozzuk, a füstölt kolbásszal együtt. Erre rakjuk a megtöltött káposztákat, a maradék savanyú apró káposztával betakarjuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. A tetejére szórjuk a pirospaprikát is. Rátesszük a tepsi fedelét vagy alufóliával letakarjuk és betoljuk az előmelegített sütőbe.
Érdemes közepes hőfokot választani kb 160 fokot és kb másfél óra alatt készre főzzük. Érdemes egyszer-kétszer ránézni, mert elképzelhető, hogy a vizet pótolni kell. Van, aki tesz rá rántást, én anélkül készítem.
Tejföllel tálaljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 különleges süti – krémes szeletek és sütés nélküli finomságok
A sütemények világa mindig tele van kísértéssel — és most egy válogatásban
Tovább olvasom »
Kiadós hétköznapi ebédek és vacsorák, amikkel nem nyúlsz mellé
Egy nagy adag változatosság sosem árt! Ez a válogatás 12 olyan ételt tartal
Tovább olvasom »
Étkezőgarnitúra trendek és árak: megfizethető a minőség (x)
Konyhával egybenyitott terek és klasszikus étkezők Ma már egyre több otthon
Tovább olvasom »
Mákkal gazdagon: 12 mennyei sütemény, amit ki kell próbálnod
Amikor beköszönt az ősz, nincs jobb, mint elővenni a mákot — gazdag, enyhén
Tovább olvasom »
Fahéjas‑almás élmények – 12 édesség, amit muszáj megkóstolnod
Az alma az az alapanyag, ami mindig mindent feldob: ropogós héj, puha hús,
Tovább olvasom »
Káposztás klasszikusok: 12 magyar étel, amit mindenképp ki kell próbálni
Ha valami igazán magyaros, tartalmas és otthonos fogásra vágysz, akkor a ká
Tovább olvasom »