Töltött káposzta recept
4,42 csillag 12 értékelés alapján Hozzávalók:
Gombóchoz:
- 1,1 kg hús darálva (70 dkg lapocka, 40 dkg füstölt tarja vegyesen)
- 30 dkg rizs
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 7 cikk fokhagyma
- 2 kisebb
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - pirospaprika, só, bors
- 1 csapott evőkanál zsír
- fél pohár meleg víz
Továbbá szükséges még:
- 1 fej vöröshagyma
- 3 evőkanál olaj
- pirospaprika
- 1 kg vágott savanyú káposzta
- 20 db fejes savanyú káposzta levél
Elkészítése:
A gombóc hozzávalóit összegyúrom. A levelekbe tekerem a gombócokat, két oldalán a mutató ujjammal bedugdosva a végeit.
Az olajon megdinszteltem a vöröshagymát, megszórtam pirospaprikával és levettem a gázról.
A vágott káposzta egyharmadát elterítettem a fazékban a dinsztelt hagymán. Rétegezni kezdtem a gombócokkal, majd soronként hintem pirospaprikával és borssal. Addig rétegezem, míg elfogy a hús és a levelek. Vágott káposztával zárom.
Felngedem annyi vízzel, ami bőven ellepi és kb 2 órát főzőm lassú tüzön.
A tetején hagyok egy nyitott tölteléket, ezt gazdasszony gombócnak hívom.
Ebből kostolgatok, hogy megfőtt-e már.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 kiadós egytálétel hétköznapokra – gyors és finom megoldások
Nincs is jobb, mint egy tartalmas, laktató egytálétel, amihez elég egy serp
Tovább olvasom »
Kelesztés nélküli fánkok – 12 gyors és isteni ötlet
Ha fánkról van szó, nem csak a klasszikus, kelesztett változatoké a főszere
Tovább olvasom »
Pihe-puha szalagos fánkok farsangra – bevált receptekkel
A farsangi időszak elképzelhetetlen illatos, puha, aranyszínű szalagos fánk
Tovább olvasom »
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »