Töltött, húsos burgonya recept

Galéria (2)

Beküldve: 2017.10.31.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Szekeres Lajosné Klári

Látták: 37896

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,89 csillag 9 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

5 nagyobb burgonya
1 fej mogyoróhagyma (salotta)
1/2 csirkemell
só
bors
2 dl olívaolaj
1 csomag bacon
5 dkg reszelt (parmezán) sajt

Elkészítése:

A krumplikat megmossuk és sós vízben feltesszük főni.

A hagymát megpucoljuk, karikára vágjuk. A csirkemellet megtisztítjuk csíkokra vágjuk.

Serpenyőben 2 ek olívaolajat felforrósítunk, rádobjuk a csirkemellcsíkokat és megpirítjuk. Megsózzuk, megborsozzuk, majd félretesszük.

A megfőtt burgonyát megtisztítjuk, majd fél centiként bevagdaljuk és megsózzuk. A vágásokba töltjük a karikára vágott hagymákat, majd olívaolajjal kikent sütőtálba tesszük. Közékeverjük a pirított csirkemelleket és minden burgonya köré bacont rakunk.

Végül meglocsoljuk olívaolajjal és 180 fokos sütőbe toljuk 30 percre. Amikor már majdnem megsült, kivesszük, megszórjuk a reszelt parmezánnal, visszatoljuk és ropogósra sütjük a burgonyát.