Pastitsio (görög rakott tészta) recept
4,02 csillag 13 értékelés alapján Hozzávalók:
- 500 g makaróni tészta
- 500 g darált bárányhús
- 1 fej hagyma apróra vágva
- 1 csokor petrezselyemzöld finomra aprítva
- kevés oregánó
- 500 g főzőtejszín
- 2 evőkanál liszt
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2 evőkanál paradicsompüré
- 2-3 evőkanál zsemlemorzsa
- 100 g reszelt sajt
- kevés só és frissen őrölt bors
- kevés olívaolaj
Elkészítése:
A hagymát megpároljuk, majd a húst hozzáadva fehéredésig pirítjuk. Beletesszük a paradicsompürét és a zöldfűszereket is. Sózzuk, borsozzuk.
A tejszínt összekeverjük a liszttel és a tojással.
A makarónit sós vízben megfőzzük, majd lecsöpögtetjük.
A szósz 1/3 részét a hússal, 1/3 részét a tésztával keverjük össze.
Egy sütőtálat vagy tepsit kivajazunk, aljára zsemlemorzsát szórunk. Erre kerül egy réteg tésztás keverék, majd egy réteg húsos, a tetejére ismét tészta. A megmaradt tejszínes keveréket a tetejére öntjük, majd megszórjuk reszelt sajttal.
Rövid ideig sütőben összesütjük. Mivel minden előfőzött, sütött így 20-30 perc alatt kész. Mielőtt szeletelnénk, kicsit pihentessük, mert melegen szelve szétesik!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Házi aprósütik dióval, mákkal, lekvárral – örök kedvencek
Ha van sütemény, amit nem lehet megunni, az a klasszikus aprósüti! Legyen s
Tovább olvasom »
Igazi magyaros gulyásreceptek – válogass a legjobbak közül
A magyar konyha egyik legnépszerűbb és legszerethetőbb fogása a gulyás – ta
Tovább olvasom »
12 karamellcsoda, amit egyszerűen muszáj megkóstolni!
Ha édességre vágysz, ami egyszerre luxus és otthonos, akkor a karamellás sü
Tovább olvasom »
Édes-sós csigák, melyek feldobják a napod
Akár édesen, akár sósan készülnek, mindenki megtalálja a kedvencét. A nagyi
Tovább olvasom »
12 recept, ahol az ananász mindenféle fogásban megállja a helyét
Tudtad, hogy az ananász messze nem csak desszertekhez illik? Ez a csodálato
Tovább olvasom »
10 márványos csoda receptje egy helyen
A márványos sütik mindig különlegesek egy kicsit: egyszerre csokisak és van
Tovább olvasom »