Mac and cheese (sajtos tészta) recept
3,50 csillag 4 értékelés alapján Hozzávalók:
- 40 dkg kifőtt csavart cső tészta
Besamelmártáshoz:
- 30-50 g sótlan vaj
- 25 g liszt
- 300 ml hideg tej (vagy felesben tejszínnel)
- 20 dkg reszelt vörös cheddar
- 10 dkg reszelt fehér cheddar sajt
- 10 dkg reszelt cheddar ( tészta tetejére )
Elkészítése:
A vajat megolvasztjuk hozzáadjuk a lisztet elkeverjük benne felöntjük a tejszín és tej keverékével sűrűre főzzük. Ízesítjük sóval, borssal , szerecsendióval
Félre tesszük kihűtjük a mártást majd beleforgatjuk a kétféle reszelt sajtot. Majd a kihűlt főtt tésztával összekeverjük a sajtos mártást.
A mártással összekevert tésztát egy sütőtálba öntjük. A tetejére szórjuk a maradék 10dkg reszelt vörös cheddar sajtot.
Közepesen meleg sütőbe tesszük kb 25-30 perc alatt összesütjük a sajtos tésztát, még forrón tálaljuk.
Tipp:
Nagyon egyszerű finom tészta jól variálható más alapanyagokkal.
Keverhetünk bele meg maradt sülthús kockákat, színes paprikát felkockázva, kukoricát, és sült bacont is.
Igaz akkor már nem az eredeti mac and cheese lesz a tésztánk de laktató egy tál ételt készíthetünk így.
A mártásnak hidegnek kell lennie amikor a sajtot belekeverjük azért ,hogy sülés közben olvadjon bele a sajt.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »