Mac and cheese (sajtos tészta) recept
3,50 csillag 4 értékelés alapján Hozzávalók:
- 40 dkg kifőtt csavart cső tészta
Besamelmártáshoz:
- 30-50 g sótlan vaj
- 25 g liszt
- 300 ml hideg tej (vagy felesben tejszínnel)
- 20 dkg reszelt vörös cheddar
- 10 dkg reszelt fehér cheddar sajt
- 10 dkg reszelt cheddar ( tészta tetejére )
Elkészítése:
A vajat megolvasztjuk hozzáadjuk a lisztet elkeverjük benne felöntjük a tejszín és tej keverékével sűrűre főzzük. Ízesítjük sóval, borssal , szerecsendióval
Félre tesszük kihűtjük a mártást majd beleforgatjuk a kétféle reszelt sajtot. Majd a kihűlt főtt tésztával összekeverjük a sajtos mártást.
A mártással összekevert tésztát egy sütőtálba öntjük. A tetejére szórjuk a maradék 10dkg reszelt vörös cheddar sajtot.
Közepesen meleg sütőbe tesszük kb 25-30 perc alatt összesütjük a sajtos tésztát, még forrón tálaljuk.
Tipp:
Nagyon egyszerű finom tészta jól variálható más alapanyagokkal.
Keverhetünk bele meg maradt sülthús kockákat, színes paprikát felkockázva, kukoricát, és sült bacont is.
Igaz akkor már nem az eredeti mac and cheese lesz a tésztánk de laktató egy tál ételt készíthetünk így.
A mártásnak hidegnek kell lennie amikor a sajtot belekeverjük azért ,hogy sülés közben olvadjon bele a sajt.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
8 látványos húsvéti desszert, amely az ünnepi asztalon is mutatós
A húsvéti édességekben egyszerre van jelen a tavaszi könnyedség és az ünnep
Tovább olvasom »
10 leveles tésztás recept: édes és sós falatok egy helyen
A leveles tészta az egyik legsokoldalúbb alap a konyhában: gyors, látványos
Tovább olvasom »
Minden falatban élmény: krémes és csokoládés kedvencek
Ebben a válogatásban a klasszikus és a modernebb sütemények találkoznak egy
Tovább olvasom »
Krémes-kókuszos sütemények, amelyek az első falattól elcsábítanak
A kókuszos, krémes sütemények kedvelői számára ez a válogatás többféle, sze
Tovább olvasom »
Répatorta válogatás: muffin, tekercs és krémes torták egy helyen
A répatorta az egyik legsokoldalúbb, mégis karakteres sütemény, amelyben a
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.02. Hétfő
A hétfői menü klasszikus és kiegyensúlyozott fogásokból áll. A frankfurti l
Tovább olvasom »