Lentejas recept

Galéria (1)

Beküldve: 2021.09.22.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Kalla58

Látták: 24645

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Spanyol

4,40 csillag 20 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

50 dkg lencse
2 ek kacsazsír
4 gerezd fokhagyma
1 ek őrölt fűszerpaprika
1 tk őrölt kömény
20 dkg paradicsompüré
30 dkg kolozsvári szalonna
1 szál füstölt kolbász (nálam chorizo)
2 fej vöröshagyma
2 szál sárgarépa
1 szál fehérrépa
1 chili paprika

Elkészítése:

A szalonnát kockára és kolbászt karikára vágjuk. A sárgarépát és fehérrépát felkarikázzuk, a vöröshagymát apró kockára vágjuk, a fokhagymát a kés lapjával szétlapítjuk és felaprítjuk. A chilit is felaprítjuk.

A felmelegített olajon kicsit pirítjuk a szalonnát, majd rádobjuk a kolbászt, pár percig pirítjuk, ezután hozzáadjuk a fokhagymát, a vöröshagymát és a répákat. Megszórjuk őrölt pirospaprikával, köménnyel, hozzáöntjük a paradicsompürét, chilit és pár percig forraljuk.

Beletesszük az előző nap beáztatott, majd leszűrt lencsét és felöntjük vízzel úgy, hogy éppen ellepje.

Ahogy a lencse veszi fel a vizet úgy pótoljuk alatta. Ha felforrt, akkor visszavesszük a hőt alatta és szép lassan puhára főzzük. Ha kell, akkor a végén utánízesítünk még.