Káposztaágyon sült fasírt recept

Beküldve: 2021.11.21.

Kategória: Fasírtok, gombócok

Küldte: Hajni

Látták: 20124

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,26 csillag 11 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

500 g darált sertéshús
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
3 ek zsemlemorzsa
1 kk só
1 kk őrölt pirospaprika
1/2 kk bors
2 kk majoránna
olaj vagy zsír a sütéshez
500 g savanyú káposzta
ízlés szerint szalonna

Elkészítése:

Egy hőálló edény vagy tepsi alját kirakjuk a megmosott, lecsepegtetett és felvágott káposztával. Megbolondíthatjuk egy kis felszeletelt szalonnával is.

Egy mélyebb tálban összekeverjük a húst, tojást, zsemlemorzsát és a fűszereket. Összedolgozzuk, majd nedves kézzel fasírtokat formálunk a masszábol és ezeket forró zsíron vagy olajon mindkét oldalról pár perc alatt megsütjük.

A kisűlt fasírtokat a káposztára sorakoztatjuk, majd ráöntjük a maradék zsiradékot, amelyben sültek.

180 fokra előmelegített sütőben még 20-30 perc alatt összesütjük.

Tálalhatjuk krumplipürével vagy petrezselymes krumplival.

Tipp:

A fasírt és káposzta réteg közé én még néha teszek egy két réteg felkarikázott főtt krumplit is. Így szépen összeérnek az ízek és igazából a köret kérdése is megoldódik.