Csirkés-baconos tészta recept

Galéria (3)

Beküldve: 2025.09.17.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Receptneked

Látták: 1859

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,54 csillag 10 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

3 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

60 dkg csirkemellfilé
25 dkg száraztészta
2,5 dl tejszín
3 dl csirkehúsleves alaplé
2 gerezd fokhagyma
20 dkg bacon
sültcsirke fűszer
fokhagyma granulátum
vöröshagyma granulátum
1 teáskanál oregánó
2 teáskanál füstölt fűszerpaprika
só
bors
20 dkg sajt
0,5 csokor petrezselyemzöld

Elkészítése:

Előkészítés:

A hút fűszerezzük fok és vöröshagyma granulátummal, valamint sültcsirke fűszerrel. A bacont apróra vágjuk. A tésztát a szokásos módon kifőzzük, majd leszűrjük.

Ragu:

A bacon zsírját kisütjük, majd a pörcöt ezután kiszedjük. Ha szükséges, akkor a visszamaradt zsiradékhoz adunk kevés olajat és a hús minden oldalára kérget sütünk kb 10 perc alatt. Kivesszük a hút és félretesszük. Amikor kihűlt, akkor kockákra vágjuk.

A visszamaradt zsiradékon a hús után 1 percig kevergetjük a zúzott fokhagymát, majd felöntjük az alaplével és a tejszínnel. Ezután hozzáadjuk a paprikát, oregánót, majd sózzuk és borsozzuk.

Kb 5 percig forraljuk a szaftot, majd beletesszük a húst, bacont és kb 10-15 percig főzzük (vagy amíg a hús teljesen meg nem puhul). Ekkor hozzáadjuk és beleforgatjuk a tésztát is.

Ha teljesen elkeverjük, beleszórjuk a sajtot és megvárjuk, hogy teljesen folodódjon. Megkóstoljuk és ha szükséges, akkor utánízesítjük még.