Csicseriborsós csirkecomb recept

Galéria (3)

Beküldve: 2023.11.09.

Kategória: Csirke

Küldte: Asztalos Irénke

Látták: 9140

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Görög

3,57 csillag 7 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

120 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

5 csirkecomb
30 dkg csicseriborsó kb 10 órát áztatva
1 fej vöröshagyma
1 piros húsú paprika
1 sárgarépa
1 közepes póréhagyma
olaj a sütéshez
20 dkg liszt
1 tk fűszerpaprika
só, fekete bors ízlés szerint

Elkészítése:

A vöröshagymát és a répát meghámozzuk, majd a póréhagymával és a paprikával együtt apróra felvágjuk.

Egy nagyobb edényben olajat hevítünk, majd beletesszük az összevágott zöldségeket és elkezdjük pirítani. Kb 5 perc pirítás után hozzáadjuk a fűszerpaprikát, sót, borsot és elkeverjük. Tovább keverve pirítjuk.

Közben a combokat lisztbe forgatjuk. Egy másik serpenyőbe szintén olajat hevítünk, majd a húsokra szép piros kérget sütünk.

Amikor a húsok megpirultak, akkor átszedjük a zöldségalapra. A leszűrt csicseriborsót is az ételhez adjuk és felöntjük az egészet annyi vízzel, ami ellepi és készre főzzük az ételünket kb 1,5 óra alatt. Közben ízlés szerint sózzuk még, ha szükséges.