Mákos zserbó recept

Beküldve: 2018.11.19.

Kategória: Zserbók

Küldte: Edvi Kata

Látták: 40185

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,80 csillag 5 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

3 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

35 dkg liszt
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
5 dkg cukor
20 dkg margarin vagy 15 dkg zsír
1 dl tej
1 dkg élesztő
csipetnyi sütőpor
csipet só

Töltelék:

15 dkg darált mák
12 dkg porcukor
meggy vagy szilvalekvár (én meggylekvárral csináltam, isteni!)

Csokimáz:

10 dkg étcsoki
1 evőkanál olaj

Elkészítése:

Az élesztőt a langyos tejben 1 kockacukorral felfuttatjuk.

A sütőporos lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, a cukrot, a tojást, a sót és jól összedolgozzuk.

A tésztát 3 egyenlő részre vágjuk és kinyújtjuk a lapokat 20*30 cm-re.

Egy kivajazott, kilisztezett tepsi aljára simítjuk az egyik lapot és megkenjük bőségesen lekvárral, majd a cukros-mákos keverék felével megszórjuk a lekvárt, erre megy a második tésztalap, újra lekvár és újra mák, végül a harmadik tésztalap.

Félretesszük és 1 órát kelesztjük szobahőmérsékleten. Tetejét villával megszurkáljuk és 180 fokon világos barnára sütjük. Ha kihűlt, bevonjuk csokimázzal.

A csokimázhoz a csokit apró darabokra törve hőálló tálba tesszük, gőz fölött egy evőkanál olajat hozzáadva felolvasztjuk.