Zala kocka recept

Beküldve: 2017.10.17.

Kategória: Csokis sütik

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 30240

Miben készült? Botmixer, turmix, Főzőlap, Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,05 csillag 20 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

80 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
Sárga piskótához:

2 egész tojás
12 dkg kristálycukor
8 ek finomliszt
2 ek víz
1/2 cs sütőpor
1 ek étolaj

Barna laphoz:

4 egész tojás
24 dkg kristálycukor
4 ek víz
12 dkg finomliszt
4 dkg kakaópor
1 cs sütőpor
2 ek étolaj

A krémhez:

7 dl tej
6 púpozott evőkanál liszt
1 cs vaníliás cukor
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
2 ek kakaópor
10 dkg csokoládé apróra vágva

Díszítéshez:

5 dkg reszelt csokoládé

A lapok locsolásához:

1,5 dl rumos tej

Elkészítése:

Egy 23*34 cm-es tepsit sütőpapírral bélelünk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

Sárga lap:

A tojásokat szétválasztás nélkül a cukorral kihabosítjuk kb 10-12 perc alatt egy elektromos habverővel (a massza kifehéredik és a térfogata megnő). Óvatosan belekeverjük a vizet és az olajat. A lisztben elkeverjük a sütőport, majd ezt is beleforgatjuk a tojásos masszába.

A masszát egyenletesen belesimítjuk a tepsibe, majd tűpróbáig sütjük. Langyosan lehúzzuk róla a papírt és teljesen kihűtjük.

Barna lap:

A masszát egyenletesen belesimítjuk a tepsibe, majd tűpróbáig sütjük. Langyosan lehúzzuk róla a papírt és teljesen kihűtjük. Ha kihűlt, két lapra vágjuk.

Krém:

A tejet a liszttel és a cukrokkal csomómentesre keverjük és sűrűre felfőzzük. A végén hozzákeverjük a kakaóport és a darabokra tördelt csokoládét.

Kihűtjük, majd a margarinnal kihabosítjuk.

Összeállítás:

A krémből a tetejére is hagyjunk!

Alulra kerül egy barna lap, rumos tejjel meglocsoljuk és krémet simítunk rá. Erre tesszük a sárga lapot, meglocsoljuk rumos tejjel és rátesszük a barna lapot. Erre is locsolunk rumos tejet, majd a tetejére simítjuk a maradék krémet, végül rászórjuk a csokit.

Pár órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek, majd kockákra vágva tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra