Vaníliás-levendula kocka recept

Beküldve: 2018.10.04.

Kategória: Különleges sütik

Küldte: Szikora Róbert

Látták: 37786

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,86 csillag 7 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
A tésztához:

6 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
35 dkg kristálycukor
35 dkg finomliszt
1 cs sütőpor
csipet só
2 cs vaníliás cukor
25 dkg olvasztott margarin
4 evőkanál tej
4 evőkanál szárított levendulavirág

A krémhez:

0,5 liter tej
1 cs vaníliás pudingpor
3-5 evőkanál kristálycukor (ízlés kérdése)
20 dkg margarin
20 dkg porcukor

Elkészítése:

A tészta száraz hozzávalóit (liszt, sütőpor, morzsolt levendulavirág) egy nagy tálban összekeverjük.

A tojásokat a cukrokkal kikeverjük, majd a lisztes keverékhez adjuk, ezzel egy időben az olvasztott margarint és a tejet is beletesszük, s végül megsózzuk. A tészta hozzávalóiból egynemű tésztát keverünk (kézzel vagy akár robotgép segítségével).

Egy tepsit (az enyém 40*40 cm-es) sütőpapírral bélelünk. A tésztát elterítjük egy spatula segítségével és 180 fokra előmelegített sütőben (nem hőlégkeveréses) kb 25-30 percig sütjük. Tűpróbával érdemes ellenőrizni.

A krémhez a pudingport a tejjel és a cukorral (a tasakon leírtak szerint) elkészítjük és hagyjuk teljesen kihűlni. A kihűlt pudinghoz a porcukorral habosra kevert margarint hozzáadjuk, úgy, hogy egynemű krémet kapjunk.

Az elkészített vaníliás krémet végül a kihűlt (egyébként önmagában is nagyon finom) levendulás alapra kenjük.