Túrós pite recept

Beküldve: 2018.02.21.

Kategória: Sütemény receptek

Küldte: lilalicsi

Látták: 34620

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,84 csillag 16 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

35 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

20 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
10 dkg durumliszt
8 dkg fruktóz
10 dkg puha vaj
1 tojás
1 csomag sütőpor
1 csapott evőkanál tejföl

Töltelék:

50 dkg túró
8 dkg fruktóz
1 citrom reszelt héja
1 nagyobb evőkanál tejföl
3 tojás
10 dkg mazsola (opcionális)

Tetejére:

1 evőkanál joghurt

Elkészítése:

A tésztához a liszteket elkeverjük a sóval, sütőporral, fruktózzal, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot is. Puha állagú tésztát gyúrunk, cipó alakúra formázzuk és kettéosztjuk a tésztát.

Egy 20*30 cm-es tepsit kibélelünk szilikonos sütőpapírral. Az egyik tésztagombócot a tepsi méretére nyújtjuk és belefektetjük a tepsibe.

A töltelék elkészítéséhez a túrót összetörjük, majd hozzáadjuk a tojássárgákat, tejfölt, fruktózt és a citrom reszelt héját. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és beleforgatjuk a túrós masszába.

Az elkészített tölteléket rásimítjuk a tepsibe fektetett tésztára, majd a másik adag tésztagombócot is kinyújtjuk és a töltelékre helyezzük.

Villával megszurkáljuk, lekenjük a joghurttal és 180 fokra előmelegített sütőben, nagyjából 30 perc alatt pirosra sütjük.

Az elkészült süteményt a tepsiben hagyjuk kihűlni, majd ízlés szerint szeleteljük és meghintjük fruktózzal.

Forrás: http://lilalicsi.hu