Túrós pite recept

Beküldve: 2024.04.15.

Kategória: Sütemény receptek

Küldte: Vass Lászloné

Látták: 10260

Miben készült? Sütő

Konyha: Magyar

3,85 csillag 20 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
Tészta:

30 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
csipet só
1 cs szárított élesztő
1 dl langyos tej
15 dkg vaj
3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája

Töltelék:

3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
15 dkg porcukor
75 dkg tehéntúró
1 cs vaníliás cukor
2 ek búzadara
1 csapott ek finomliszt
1 citrom reszelt héja
5 dkg mazsola

Tetejére:

1 felvert FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Elkészítése:

A tésztához lisztet a cukorral, sóval, élesztővel összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojássárgákat és a puha vajat. Végül a tejjel jól összegyúrjuk az egészet. Jó nyújtható tésztát kell kapnunk.

A tésztát elfelezzük. Az egy felét egy 22*33 cm-es tepsi méretére nyújtjuk. A tepsibe sütőpaprírt teszünk és beleterítjük a kinyújtott lapot.

Elkészítjük a tölteléket. A tojásfehérjéket a cukrokkal keményre felverjük.

A túrót áttörjük, majd hozzáadjuk a lisztet, búzadarát, a citrom reszelt héját és a mazsolát is. Végül óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot.

A tepsiben várakozó lapon egyenletesen elsimítjuk a túrós tölteléket, majd kinyújtjuk a másik lapot is és befedjük vele. Villával több helyen, a tepsi aljáig jól megszurkáljuk az egészet. Felvert tojással lekenjük a tetejét és 1 órát hagyjuk kelni.

Miután megkelt a tészta, 180 fokra melegített sütőben kb 35 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha kihűlt, akkor szeleteljük és kínáljuk.