Túrós krémes sütés nélkül recept

Beküldve: 2014.12.01.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: csupifanni

Látták: 41640

Melyik évszakban? Egész évben

4,39 csillag 36 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
Tészta:

50 dkg darált háztartási keksz
10 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 evőkanál rum
kevés tej

Túrós krém:

50 dkg túró
20 dkg porcukor
4 dl habtejszín
1/2 citrom reszelt héja
1/2 csomag zselatinfix
2 csomag vaníliás cukor vagy vanília aroma

Vaníliás krém:

3 csomag vaníliás krémpor
8 dl tej

Tejszín:

4 dl habtejszín
5 dkg porcukor
1/2 csomag zselatinfix

Díszítés:

5 dkg cukrozott kakaópor vagy reszelt csokoládé

Elkészítése:

A darált kekszet összegyúrjuk a vajjal, a cukorral, a rummal és egy kevés tejjel (csak annyival, hogy linzertészta keménységű legyen).

Egy nagyobb (25*35cm) magas falú tepsibe egy kevés darált kekszet szórunk, hogy ne ragadjon le, és belenyomkodjuk a keksztésztát.

A túrót villával összetörjük, összekeverjük a porcukorral, a reszelt citromhéjjal, a vaníliás cukorral, majd a habbá vert habtejszínnel, amihez, miután félig felverünk, hozzáadjuk a 1/2 csomag zselatinfixet, és tovább verjük kemény habbá, majd rásimítjuk a keksztésztára.

A krémport a tejjel jó sokáig keverjük. Minél tovább keverjük, annál keményebb krém lesz belőle. Ezt rá simítjuk a túrókrémre.

A habtejszínt felverjük a porcukorral és a zselatinfix másik felével. Ezt rákenjük a vaníliás krémre, de nyomózsákba téve díszíthetjük is a tetejét.

A tetejére cukrozott kakaóport (instant) vagy reszelt csokoládét szórunk.

Tálalásig hűtőbe tesszük, hogy jól lehűljön, majd szeleteljük.