Álarc kekszek recept

Galéria (1)

Beküldve: 2025.01.17.

Kategória: Sütemény receptek

Küldte: Receptneked

Látták: 4800

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Tavasz

Konyha: Olasz

4,07 csillag 20 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

3 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

250 g finomliszt
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
100 g porcukor
150 g vaj (lágy)
csipet só
fél teáskanál vanília aroma

Díszítéshez:

100 g étcsokoládé
dekorcukor
100 g porcukor (a cukormázhoz)
15 g víz (a cukormázhoz)

Elkészítése:

A vajat és a porcukrot krémesre, habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a vaníliát és a tojássárgákat, majd ezekkel is alaposan összedolgozzuk.

A lisztet a vajas keverékhez szitáljuk, hozzáadjuk a sót is és teljesen homogénre dolgozzuk a tésztát.

Folpackba csomagoljuk és 1-2 órára hűtőbe tesszük.

Enyhén lisztezett felületen 5-6 mm vastagra nyújtjuk a tésztát és álarc alakú kiszúróval kiszaggatjuk. A megformázott kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, majd 180 fokon (alsó-felső sütéssel) kb 10-12 percig sütjük.

Ha teljesen kihűltek a kekszek, akkor jöhet a dekorálás. A csokit olvasszuk fel, majd mártsuk bele a kekszek egész felületét vagy csak egy részét. Csokoládé helyett használhatunk cukormázat is. A vizet foraljuk fel, majd adjunk hozzá annyi porcukrot, hogy sűrű, de még folyós keveréket kapjunk. A mázat színezhetjük gél állagú festékkel is. Dekoráljuk vele a kekszeket és ízlés szerint szórjuk meg dekorcukrokkal.