Kategóriák

Szedres sajttorta recept

Galéria (2)

Beküldve: 2017.11.15.

Kategória: Sütemény receptek

Küldte: Szekeres Lajosne Klari

Látták: 33550

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Nyár, Ősz

Konyha: Amerikai

4,28 csillag 18 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

30 dkg babapiskóta
2 evőkanál méz
10 dkg olvasztott vaj
50 dkg mascarpone
20 dkg tejföl
3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
15 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
2 evőkanál kukorica keményítő
30 dkg szeder

Elkészítése:

Az összemorzsolt babapiskótát elkeverjük a vajjal és a mézzel. Egy 26 cm-es sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük és lenyomkodjuk egy kanál segítségével.

A mascarponét a cukorral, reszelt citromhéjjal,tejföllel,keményítővel és tojások sárgájával kikeverjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd apránként hozzáadjuk masszához, majd óvatosan beleforgatunk a krémbe a szedret is és belesimítjuk a tortaformába a krémet.

180 fokon előmelegített sütőben kb 40 perc alatt megsütjük. A formában hagyjuk kihűlni.

Amíg hűl a tortánk a maradék szederből öntetett készítünk. A szederre 2 evőkanál barna cukrot szórunk, meglocoljuk 1 evőkanál balzsamecettel és pár percig főzzük, majd szitán áttörjük.

A kihűlt tortát megszórjuk porcukorral. Szederrel és málnával díszítjük, majd az öntettel tálaljuk.