Puncs szelet recept
Ők is elkészítették
4,70 csillag 109 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 50 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - fél csomag sütőpor
- 15 dkg porcukor
- 3 evőkanál tejföl
- 1 citrom reszelt héja
Töltelék:
- 2 dl tej
- 1 vaníliás cukor
- 2 evőkanál kakaópor
- 3 evőkanál baracklekvár
- 2 evőkanál kávé
- fél dl rum
- 3 evőkanál porcukor
- 5 dkg vaj
Máz:
- 30 dkg porcukor
- 1 evőkanál rum
- 1/2 dl meggylé
- 1 citrom leve
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd két vékonyabb és egy vastagabb (25*35 cm-es) tésztát nyújtunk belőle és 180 fokon kisütjük.
Vigyázzunk, mert könnyen megég. 10-12 perc alatt megsül. Mielőtt betesszük sülni szurkáljuk meg villával a tésztát, hogy ne púposodjon fel. Ha kihűlt, akkor a vastagabb tésztát szétmorzsoljuk egy tálba. Ráöntjük a forró tejet, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a kakaót, a lekvárt, a kávét, a rumot és a cukrot, majd végül a puha vajat és jól összekeverjük.
Ezzel a töltelékkel megkenjük az egyik lapot, majd rátesszük a másikat. A máz hozzávalóit addig keverjük, amíg szép fényes nem lesz. Rákenjük a tészta tetejére és hagyjuk megdermedni. Hűtőben hűtjük.. Amikor kész, lehet szeletelni.
