Zserbó pohárdesszert recept

Galéria (3)

Beküldve: 2023.12.01.

Kategória: Pohárdesszertek

Küldte: Budainé Bea

Látták: 9020

Miben készült? Főzőlap, Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,54 csillag 14 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Alap:

30 dkg finomliszt
20 dkg vaj
10 dkg porcukor
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája

Diókrém:

5 dl tej
12 dkg cukor
1 csomag vaníliás pudingpor
6 dl habtejszín
1 tk őrölt fahéj
20 dkg darált dió
1 citrom reszelt héja

Továbbá:

sárgabarack lekvár
reszelt/darabolt csoki
fél dióbél

Elkészítése:

Alap:

A lisztet elmorzsoljuk az apróra vágott vajjal, majd hozzáadjuk a porcukrot és a tojássárgákat, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a linzert.

Folpackba csomagolva kb 30 percre hűtőbe tesszük.

A lehűtött tésztát 3-4 mm vastagra nyújtjuk egy közepes tepsiben sütőpapíron (nem kell, hogy szabályos legyen!), majd 180 fokon kb 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Amikor kihűlt, akkor apróra törjük vagy ledaráljuk (én daráltam). Ha nem szeretnénk linzert sütni, akkor helyettesítsük keksszel, csak kicsit puhább legyen.

Diókrém:

A krémhez a cukrot, pudingport elkeverjük csomómentesre a tejben, majd pudingot főzünk belőle. Folpackkal letakarjuk a tetejét és kihűtjük.

A jó hideg tejszínt keményre felverjük, majd a pudingba forgatjuk óvatosan és belekeverjük a fahéjat, diót és a citromhéjat is.

Összeállítás:

A pohár aljába teszünk egy adag darált/tördelt linzert, erre jön egy adag diókrém, lekvár, még egy adag diókrém és a tetejére szórjunk reszelt vagy nagyon apróra vágott csokit és tegyünk egy fél diót.

Addig folytatjuk a rétegezést, amíg a hozzávalók el nem fogynak. Fogyasztásig hűtőben tároljuk.