Mákos krémes másként recept

Galéria (1)

Beküldve: 2022.12.17.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: Receptneked

Látták: 12460

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,50 csillag 2 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez:
Mákos rész:

15 dkg darált mák
5 dkg finomliszt
5 dkg cukor
1 citrom héja
fél cs sütőpor
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
10 dkg olvasztott vaj
1 dl tej

Piskóta:

3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
3 ek finomliszt
3 ek cukor

Vaníliás krém:

1 cs vaníliás pudingpor
15 dkg cukor
3 dl tej
15 dkg puha vaj
3-4 ek barack vagy meggylekvár

Elkészítése:

A mákot, sütőport, citrom héját és a lisztet összeforgatjuk. Ezután belekeverjük az olvasztott vajat, tojást és a tejet is. Csomómentesre dolgozzuk a masszát, majd belesimítjuk a sütőpapíros tepsibe.

Elkészítjük a piskótatésztát. Az egész tojásokat kb 10 perc alatt felverjük a cukorral. Beleszitáljuk a lisztet és óvatos mozdulatokkal csomómentesre keverjük a tésztát.

A tepsiben várakozó mákos rétegre simítjuk a piskótát.

180 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.

A cukorból, pudingporból és a tejből elkészítjük a pudingot. Folpackkal letakarjuk és langyosra hűtjük. Amikor már kellőképpen kihűlt a puding, akkor hozzáadjuk a vajat is és jól kihabosítjuk az egészet.

A tepsiből kifordítjuk a mákos-piskótás részt, így a piskóta lesz alul. A mákos réteget kenjük meg vékonyan lekvárral, majd simítsuk rá a vaníliás krémet. Tegyük hűvös helyre tálalásig.