Mézeskalácsos karácsonyi muffinok kandírozott narancshéjjal recept

Beküldve: 2022.12.02.

Kategória: Muffin receptek

Küldte: Picipiros

Látták: 18915

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Ősz, Tél

Konyha: Amerikai

3,90 csillag 9 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

10 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:
Tésztához:

375 g finomliszt
3 tk sütőpor
2 ek mézeskalács fűszer
1/2 tk szódabikarbóna
200 g kristálycukor
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
80 g joghurt
80 g lágy, kissé olvadt margarin
1 tk vaníliaaroma
80 ml olaj
240 ml tej
100 g kandírozott narancshéj

Díszítéshez:

500 ml édes habtejszín
2 púpos ek őrölt fahéj
lüszter arany színű pumpás ételcsillám
20 szem kandírozott cseresznye

Elkészítése:

A tészta száraz hozzávalóit összeforgatjuk. A tojásokat, joghurtot, margarint és vaníliaaromát kézi, nem elektromos habverővel simára keverjük, majd hozzáadunk 5 evőkanlállal a száraz hozzávalókból.

Amint sima lesz a massza, hozzáöntjük az olajat és átkeverjük. Ezután felváltva hozzáadagoljuk a száraz keveréket és a tejet, amíg szép, csomómentes tésztát nem kapunk. A legvégén beleforgatjuk a narancshéjat is.

Háromnegyedig töltve muffinformákba kanalazzuk, majd előmelegített sütőben 180 fokon aranybarnára sütjük kb 30 perc alatt. Rácson hagyjuk teljesen kihűlni.

A teszínt felverjük, hozzáadjuk a fahéjat és csillagvégű habzsákból szép magas halmokat nyomunk a muffinok tetejére.

Lüszter porból fújunk rá 2-3-szor, majd a habok csúccsára egy-egy szem kandírozott cseresznyét nyomunk.

Forrás: https://m.facebook.com/picipiros/