Halacskás muffin torta recept
4,31 csillag 16 értékelés alapján Hozzávalók:
A muffnhoz:
- 14 dkg olvasztott vaj
- 12 dkg eritrit vagy cukor
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 18 dkg rizsliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 10 dkg étcsokoládé
- 1,5 dl tej
- 0,5 dl eszpresszó kávé
A kis tortához:
- 4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 4 ek cukor vagy eritrit
- 4 ek rizsliszt
A krémhez:
- 20 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- 1 ek kakaópor
A díszítéshez:
- 3-4 dl tejszínhab
- ételszínezék vagy pl céklapor spenótpor stb
- 1 szem pillecukor
Elkészítése:
A muffin formákat kibéleljük papírkapszlikkal. A sütőt 190 fokra előmelegítjük.
A vajat a tojásokkal és az eritrittel alaposan elkeverjük, majd hozzákeverjük a kávét és a tejet, majd a sütőporral elkevert rizslisztet is.
Mindegyik muffin kapszliba egy-egy evőkanálnyi tésztát kanalazunk, majd egy-egy kocka csokit teszünk, végül a maradék masszával befedjük.
20 perc alatt, légkeveréses sütőben megsütjük, és hagyjuk kihűlni őket.
Amíg sül a muffin elkészítjük a piskótát. hogy gyorsan a muffin után be is tolhassuk a forró sütőbe. A tojásfehérjét habbá verjük, hozzáadjuk, a cukrot és a tojások sárgáját is, majd óvatosan a lisztet is. Sütőpapírral bélelt tepsiben, három kb 15 cm átérőjű kör alakú lapot sütünk (természetesen formában is süthető, nekem nincs akkora tortakarikám). Légkeveréssel, 180 fokon 8 percig sütjük.
Amíg sül a piskóta, a robotgépet is munkába állítjuk: a vajat a porcukorral habosra kevertetjük, végül hozzáadjuk a kakaóport is és összekeverjük vele. Ezzel a krémmel megtöltjük a piskótalapokat, érdemes 1-2 órát hűteni, majd ketté vágjuk.
Végül ízlés szerint ételszínezékkel megfestett felvert tejszínhabbal díszítjük.
Tipp:
Akár a karácsonyi asztalon is megállja a helyét, de születésnapi tortának is az asztalra tehetjük, különösen, ha szülinapi zsúrról van szó.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Tökéletes házi sütemények: brownie, túrós, krémes és karamellás szeletek
Ha szereted a krémes, réteges, lágy és mégis karakteres süteményeket, ez a
Tovább olvasom »
Stefánia, tokány, oldalas, karaj – 12 házias recept sertésből
A magyar konyha egyik legfontosabb alappillére a jóféle sertéshús, amit ann
Tovább olvasom »
Szaftos csirkemell receptek, amik új szintre emelik a hétvégi ebédet
Unod már a natúr csirkemellet? Itt az ideje, hogy újragondold! Ezek a bundá
Tovább olvasom »
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
