Fügés muffin édes morzsával recept

Beküldve: 2021.08.08.

Kategória: Muffin receptek

Küldte: KGizi

Látták: 25725

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Nyár

Konyha: Magyar

4,38 csillag 18 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók 12 db muffinhoz:

20 dkg finomliszt
1/2 cs sütőpor
1 tk szódabikarbóna
1 cs vaníliás cukor
15 dkg porcukor
1 dl étolaj
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 dl tejszín (20 %-os)
1 citrom leve és reszelt héja
őrölt fahéj (ízlés szerint)
ízlés szerint füge, szőlő, áfonya…stb

Édes morzsához:

1 ek barnacukor
1 ek finomliszt
2-3 dkg vaj

Elkészítése:

A száraz hozzávalókat tegyük bele egy tálba, majd reszeljük hozzá a citrom héját és keverjük össze.

Egy másik tálban keverjük simára az olajat, a tejszínt, az egész tojásokat és a citrom levét, majd öntsük hozzá a száraz hozzávalókhoz és szintén keverjük össze.

A muffinformát béleljük ki a papírkapszlikkal, majd tegyünk mindegyikbe egy kanálnyi tésztát. Ezután helyezzük a közepébe ízlés szerint fügét, majd kanalazzuk rá a megmaradt tésztát.

A vajat morzsoljuk össze a liszttel és a barnacukorral, majd szórjuk rá formában lévő tészta tetejére.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 20-25 percig (én légkeverésnél 160 fokon, 20 percig sütöttem).

Tipp:

A sütőből kivéve hagyjuk langyosra hűlni a muffinokat, majd úgy kínáljuk. Nagyon finom a szaftos tészta a gyümölccsel a közepén és az édes ropogós morzsával a tetején.

Forrás: https://gizi-receptjei.blogspot.com/