Almás cupcake gluténmentesen recept

Beküldve: 2021.09.08.

Kategória: Almás sütik

Küldte: scarlett69

Látták: 21084

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Amerikai, Magyar

4,77 csillag 25 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

12 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
A tésztához:

15 dkg vaj vagy margarin
15 dkg eritrit
3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
fél cs sütőpor
20 dkg rizsliszt
1 mk őrölt fahéj

A töltelékhez:

4 alma lereszelve
1 tk vaj vagy margarin
1 citrom reszelt héja és leve

A díszítéshez:

4 dl habtejszín
őrölt fahéj

Elkészítése:

A töltelékhez a reszelt almát a vajon pároljuk meg, úgy hogy ne maradjon alatta lé. Ízesítsük a citrom reszelt héjával és levével.

A tésztához a vajat az eritrittel habosítsuk ki, majd egyesével adjuk hozzá a tojásokat, végül a kimért lisztet, sütőpor és a fahéjat is adjuk hozzá.

A muffin tepsi mélyedéseit kapszlikkal béleljük ki. A masszából kb 2-2 evőkanálnyit teszünk minden mélyedésbe, majd az almatöltelékből egy-egy teáskanállal halmozunk rá, végül a maradék tésztával zárjuk.

Előmelegített 170 fokos sütőben 15 perc alatt süssük készre. Tűpróbaát végezzünk!

A tejszínt verjük kemény habbá, majd csillagcsővel ellátott habzsákból díszítsük a teljesen kihűlt muffinokat. A tetejére csipet fahéjat szórunk. Azonnal fogyasztható.

Tipp:

Az alma egész évben kapható, így ez a muffin, ünnepi alkalmakra, de az őszi vasárnapi asztalra is tehető, a siker nem marad el. Glutén és hozzáadott cukortól mentes.

Forrás: https://scarletsite.hu/node/668