Mézes puszedli újraértelmezve recept

Beküldve: 2017.11.22.

Kategória: Sütemény receptek

Küldte: scarlett69

Látták: 41958

Melyik évszakban? Egész évben, Tél

Konyha: Magyar

4,65 csillag 14 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

5 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

10 dkg datolya magozva
5 dkg mazsola
5 dkg vaj
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
2 ek szezámmagliszt
2 ek darált dió
3 ek (GM zabpehely)liszt
1 evőkanál méz
fél mokkáskanál szódabikarbóna
1 citrom reszel héja

A díszítéshez:

3 ek porcukor vagy eritritpor
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS fehérje

Elkészítése:

A datolyát, a mazsolát, a puha vajat, a citrom lereszelt héját, a mézet, a tojást és a tojássárgáját turmixgépbe rakjuk és homogénre mixeljük. Egy tálba kimérjük a liszteket, a darált diót és a szódabikarbónát. A száraz anyagot jól elkeverjük, majd a datolyás masszához keverjük.

Sütőpapírral bélelt tepsire diónyi méretű halmokat adagolunk. 180 fokra előmelegített sütőben kb 10-12 perc alatt készre sütjük.

A tojásfehérjét kissé felverjük, majd hozzáadjuk az eritritet és a citromhéjat és simára keverjük. Ecsettel a kisült és még forró süteményeket a tepsin megkenjük.

Amikor a máz megszilárdult leszedhetjük rácsra és hagyjuk teljesen kihűlni.

Forrás: http://scarletsite.hu/node/359