Mézes krémes labda recept

Beküldve: 2020.07.21.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: Kiss Mária

Látták: 28490

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,37 csillag 1 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

24 dkg finomliszt
9,5 dkg porcukor
4,5 dkg margarin
3 dkg olvasztott méz
1 egész FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
1 mokkáskanál szódabikarbóna
ízlés szerint só

Krém:

4 dl tej
1 csomag vaníliás pudingpor
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
7,5 dkg kristálycukor
10 dkg margarin

Hab:

2 dl habtejszín
10 g vaníliás cukor
1 evőkanál porcukor
1 csomag habfixáló

Elkészítése:

A tésztához a száraz hozzávalókat összekeverjük, majd a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojásokat és jól kidolgozzuk, majd fél óráig hűtőben pihentetjük.

Közben elkészítjük a krémet. A pudingporral a cukrot elkeverjük hozzáadjuk a tojássárgáját, tejet, majd lassú tűzön sűrű krémmé főzzük.

A tűzről levéve még melegen belekeverjük a margarint és kihűtjük.

A tejszínt a vaníliás cukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük.

A tésztát a hűtőből kivesszük, kinyújtjuk, mint a linzertésztát és tetszőleges szaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt sütőlemezre rakjuk, előmelegített sütőben készre sütjük 180 fokon kb 10-12 perc alatt.

Ha a tészta kihűlt, a kihabosított krémet habzsákba töltjük és a korongokat megtöltjük. Alulra pudingos krém, majd a tejszínhab, tetejét pedig egy tésztakarikával zárjuk.

Tálaláskor porcukorral leszórva kínáljuk!

Nagyon mutatós finom süti!

Bármilyen ízű pudingporral elkészíthető!