Méteres recept

Beküldve: 2017.11.23.

Kategória: Piskóták

Küldte: Zsuzsi93

Látták: 44865

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,50 csillag 14 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
Piskóta:

6 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
40 dkg porcukor
40 dkg liszt
15 evőkanál meleg víz
10 evőkanál olaj
1 csomag sütőpor
2 evőkanál kakaópor

Krém:

1 tasak puncs pudingpor
2 dl tej
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
rum ízlés szerint

Máz:

100 g étcsoki
1 ek olaj

Elkészítése:

Alaposan kikeverjük a tojások sárgáját a porcukorral, majd apránként adjuk hozzá a meleg vizet, az olajat és a sütőporral elkevert liszttel. Végül a tojások keményre vert habját óvatosan beleforgatjuk.

Kétfelé osztjuk a tésztát és az egyik felébe kakaóport keverünk.

2 darab zsírozott, lisztezett őzgerinc formába töltjük a masszát. Előmelegített, 180 fokos sütőben kb 30 perc alatt készre sütjük, majd a formából rácsra borítva kihűtjük.

A pudingport felfőzzük a tejjel, majd kihűtjük. Közben a puha margarint kikeverjük a porcukorral, hozzáadjuk a kihűlt pudingot, jól elkeverjük benne, rummal ízesítjük.

Ujjnyi vastag szeletekre vágjuk a piskótákat. Egy sárga szelet tésztát bőven megkenünk a krémmel, hozzáillesztünk egy barna tésztát és a továbbiakban felváltva megkenünk 1-1 sárga és barna tésztát és mindig az előzőekhez illesztjük, tehát egy barna után egy sárga következik.

A mázhoz vízgőz felett a csokoládét az olajjal megolvasztjuk és a kész süteményünket bevonjuk vele.

Ha a csoki megszilárdult, akkor ferdén szeletelve felvágjuk a süteményt.