Grízes-diós szelet recept
4,00 csillag 5 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 20 dkg rétesliszt
- 25 dkg cukor
- 20 dkg darált dió
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 14 evőkanál hideg víz
- fél csomag sütőpor
Krém:
- 1 liter tej
- 8 púpozott evőkanál búzadara
- 20 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- 1 cs vaníliás cukor
Tetejére:
- 10-15 dkg ét vagy tejcsoki
- 2-3 ek olaj
Elkészítése:
A tésztához a cukrot a tojások sárgájával habosra keverjük. Hozzáadjuk a vizet, ezzel is jól elkeverjük.
A lisztet elkeverjük a sütőporral és hozzáadjuk a tojásos cukorhoz. Alaposan összedolgozzuk, hozzáadjuk az őrölt diót és végül a tojások keményre vert habját.
Vajjal kikent, lisztezett, 30*36 cm-es tepsiben 180 fokon sütjük kb 30 perc alatt. Hagyjuk teljesen kihűlni, addig elkészíthetjük a krémet.
A tejet a búzadarával folytonos keverés mellett megfőzzük, majd hűlni hagyjuk. Ezalatt a margarint habosra keverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral, majd a kihűlt tejbegrízbe dolgozzuk.
A krémet rásimítjuk a tésztára és hűtőbe tesszük.
Felolvasztjuk a csokit gőz fölött, pici étolajjal hígítjuk, majd a krémre öntjük.
Ha megdermedt, forró vízbe mártott késsel szeleteljük.
Az eredeti recept tejszínhabot írt a krém tetejére, de így is magas lett a sütemény, ezért csokiztam a tetejét.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Gyors rakottasok hétköznapokra – csirkével, darált hússal, cukkinivel
Laktató, szaftos és minden falatja kényeztet – ezek az egytálételek garantá
Tovább olvasom »
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »
Leves, ami desszert is lehet? Ezek a receptek új szintre emelik a gyümölcslevest
Ezek a levesek egyszerre desszertek és előételek – hűsítőek, krémesek, illa
Tovább olvasom »
Egy este a VIBE-ban – a budapesti éjszaka receptje (x)
Egy este a VIBE-ban maga a budapesti éjszaka esszenciája: kreatív koktélok,
Tovább olvasom »