Citrommázas félholdak recept

Beküldve: 2025.08.22.

Kategória: Mákos, diós sütik

Küldte: Vass Lászlóné

Látták: 1683

3,82 csillag 24 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Nincs adat

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Nincs adat

Hozzávalók

Tészta:

10 dkg magozott meggy
2 evőkanál kakaópor
5 dkg mazsola
1 csipet só
2 dl tej
12 g sütőpor
5 dkg darált dió
25 dkg finomliszt
3 db tojás (szétválasztva)
25 dkg cukor
10 dkg vaj

Máz:

1 citrom leve
20 dkg porcukor

Elkészítése

A vajat a cukorral és a tojások sárgájával habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a lisztet, a darált diót, a sütőport, a tejet és a csipet sót. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, majd óvatosan a masszába forgatjuk. Egy könnyű, lágy tésztát kapunk, amelyet két részre osztunk.

Az egyik felébe csak mazsolát szórunk, a másik feléhez kakaóport és magozott meggyet keverünk. A kétféle tésztát egy 23 × 34 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük úgy, hogy egymás mellett legyenek a világos és a kakaós részek, így szép tarkán mutat majd a sütemény.

A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük, majd a süteményt közepes hőfokon kb. 25 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe is átsült-e. Amikor kivesszük a sütőből, még forrón a tetejére öntjük a citromlével kikevert porcukrot, amely mázzá dermed a sütemény tetején.

Teljes kihűlés után pogácsaszaggatóval félholdakat szúrunk ki belőle, de ízlés szerint egyszerűen szeletekre is vághatjuk.

Adag: 20-24 db