Mákos bejgli (glutén, laktózmentes és cukormentes is) recept
4,11 csillag 21 értékelés alapján Hozzávalók:
Tésztához:
- 15 g útifűmaghéj liszt
- 50 g vaj
- 150 ml laktózmentes tej
- 1 tk sütőpor
- 1 tk eritrit
- csipet só
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje - gluténmentes liszt a nyújtáshoz
Töltelékhez:
- 300 g darált mák
- 150 g eritrit
- 1 citrom leve és reszelt héja
- 1 narancs leve és reszelt héja
- 200 ml laktózmentes tej
- 1 tk őrölt fahéj
Kenéshez:
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összeforgatjuk, alaposan átgyúrjuk, majd folpackba csomagolva egy órát hűtőben pihentetjük.
A töltelék hozzávalóit összekeverjük, majd alacsony láng felett kb 3-4 perc alatt lassan összefőzzük. Hagyjuk kihűlni.
A pihentetett tésztát két részre osztjuk, mentes liszttel megintett felületen kinyújtjuk kb 20*25 cm-esre. Megkenjük a mákos krémmel úgy, hogy mind a négy szélén 2 cm üres részt hagyjunk. Széleiket behajtjuk, óvatosan feltekerjük.
Megkenjük a bejgliket tojássárgájával és hagyjuk hűvös helyen rászáradni. Ezután a fehérjével kenjük le, várunk míg rászárad. Utána tűvel körbeszúrkáljuk a bejgliket, mégegyszer lekenjük fehérjével és előmelegített sütőben 160 fokon aranybarnára sütjük. Ha langyosra hűlt, fóliába tekerjük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Gyors rakottasok hétköznapokra – csirkével, darált hússal, cukkinivel
Laktató, szaftos és minden falatja kényeztet – ezek az egytálételek garantá
Tovább olvasom »
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »
Leves, ami desszert is lehet? Ezek a receptek új szintre emelik a gyümölcslevest
Ezek a levesek egyszerre desszertek és előételek – hűsítőek, krémesek, illa
Tovább olvasom »
Egy este a VIBE-ban – a budapesti éjszaka receptje (x)
Egy este a VIBE-ban maga a budapesti éjszaka esszenciája: kreatív koktélok,
Tovább olvasom »