Lekváros virágok recept

Elkészítése:

A lisztben elkeverjük a por és vaníliáscukrot, majd a sót, sütőport is. Ezután hozzáadjuk a kockázott vajat és gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk vele.

Hozzáadjuk a tejfölt, tojást és az ecetet, majd az egészet puha, ruganyos tésztává gyúrjuk.

A kész tésztát elfelezzük, hogy könnyebben tudjunk vele dolgozni.

Az egyik felét egy nyújtólapon kb 3 mm vastagra, nagyjából téglalap alakúra kinyújtjuk és kb 6*6 cm-es kockákra vágjuk. A kockákat az egyik átló mentén félbe hajtjuk, majd a két sarkát összecsípjük alaposan (tényleg jó alaposan, különben sütés közben szét fog nyílni!) és tepsibe sorakoztatjuk az így megformázott tésztákat. A maradék tésztát is így formázzuk meg.

A lekvárt egy kicsi habzsákba tesszük és a megformázott tészákba töltjük, a közepükbe ahol hely alakult ki. Vigyázzunk, hogy ne töltsünk bele sokat!

170 fokra előmelegített sütőben kb 10 perc alatt süssük meg. Akkor jó, ha az alja kezd színesedni, de a teteje még fehér.

Amikor kihűltek, akkor porcukorral megszórva tálaljuk.