Magas Tátra recept

Galéria (1)

Beküldve: 2013.07.27.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: Molnár Andrea

Látták: 50688

Miben készült? Botmixer, turmix, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

5,00 csillag 1 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Drága

Hozzávalók:
Lapokhoz:

4 dl víz
25 dkg zsír
40 dkg liszt
10 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Krém:

2 cs főzés nélküli (hidegen keverhető) csokis/mogyorós krémpor
1 dl víz
1 cs zselatin
6 dl tej
fél l habtejszín

Tetejére:

tortabevonó

Elkészítése:

A vizet elkezdünk forralni zsírral, majd ha már elolvadt akkor hozzáadjuk a lisztet is és addig főzzük, míg el nem válik az edény falától. A tűzről levéve egyenként belekeverjük gépi habverővel a tojásokat.

Ha ez kész akkor egy közepes tepsit (35*20 cm) alaposan kivajazunk és lisztezünk, beleöntjük a massza felét és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük a lapot.

A maradék tésztából sütünk egy másik lapot ugyanígy.

A krémhez a tejben a leírás szerint elkeverjük a krémport. A vízben feloldjuk a zselatint és addig melegítjük, amíg el nem olvad. Ha kezd kihűlni akkor hozzákeverjük a krémhez.

Az alsó lapra rákenjük a krémet, majd erre rásimítjuk a keményre felvert tejszínt és befedjük a maradék lappal. A tetejét olvasztott tortabevonóval díszíthetjük.