Mézes krémes bejgli szelet recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.11.10.

Kategória: Mákos, diós sütik

Küldte: Receptneked

Látták: 28826

Miben készült? Főzőlap, Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,55 csillag 9 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

150 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez:
Tészta:

25 dkg finomliszt
3 dkg vaj
5 dkg porcukor
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 ek méz
1 tk szódabikarbóna
pár kanál tej

Krém:

7 dl tej
2 cs vaníliás pudingpor
15 dkg vaj
12 dkg porcukor
1-1 rúd mákos és diós bejgli

Máz:

75 ml habtejszín
75 g étcsoki

Elkészítése:

A tészta száraz hozzávalóit egy edénybe mérjük. A vajat és a mézet összeolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztes keverékhez, majd hozzáadjuk a tojást és annyi tejet, amivel könnyen formázható tésztát kapunk.

A tésztát két részre osztjuk, majd mindkettőt 20*30 cm-es lapokká nyújtjuk és 180 fokon 8-10 perc alatt megaütjük.

A krémhez a pudingot a szokásos módon megfőzzük a tejben a cukorral, majd langyosan kihabosítjuk a vajjal.

Az egyik lapot tálcára tesszük, megkenjük a krém felével, majd felváltva rátesszük az ujjnyi vastagra szelt bejgliket. A bejglikre kenjük a krém másik felét és befedjük a másik lappal.

Egy éjszakára hőtőbe tesszük. Másnap a tejszínt és a csokit összeolvasztjuk, majd bevonjuk vele a süti tetejét és amíg meg nem dermed a máz, addig hűtőbe tesszük.