Komakosár recept

Beküldve: 2020.02.10.

Kategória: Csokis sütik

Küldte: Kiss Mária

Látták: 25080

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,91 csillag 2 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

120 perc

Mennyiség:

10 fő részére

Mennyibe kerül?

Nagyon olcsó

Hozzávalók:
Tészta:

10 dkg porcukor
15 dkg sertészsír
2 egész FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
40 dkg finomliszt
fél csomag sütőpor
csipet só

Töltelék:

30 dkg porcukor
1 egész FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
2 evőkanál liszt
3 evőkanál kakaópor
3 evőkanál tej
25 dkg margarin

Díszítéshez:

1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
7 dkg porcukor

Elkészítése:

A zsírt a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az egész tojást és az egy tojássárgáját, amivel tovább keverjük. Végül a sóval, liszttel elkevert sütőporral összegyúrjuk.

A tésztából kb 38-40 egyenlő gombócot készítünk, majd a kosárka formákba egyenletesen belenyomkodjuk.

Előmelegített, 180 fokos sütőben készre sütjük kb 20-25 perc alatt.

A töltelékhez a száraz hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk a margarint és a tejet, majd összedolgozzuk. Gyenge tűzön sűrű krémmé főzzük és még melegen a kosárkákat megtöltjük.

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, apránként hozzáadjuk a porcukort és a kihűlt kosárkákat ezzel díszítjük.