Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Kókuszos tekercs recept

Kókuszos tekercs
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető



  • Hozzávalók:

    • 10 dkg cukor
    • 3 evőkanál kakaó
    • 30 dkg margarin
    • 1,5 dl tej
    • 4  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
    • 2 csomag vaníliás pudingpor
    • fél csomag sütőpor
    • 45 dkg porcukor
    • 20 dkg kókuszreszelék
    • 1 csomag tejszín ízű habpor
    • 1 csomag habfix

    Elkészítése:

    A tojás sárgáját elkeverjük a fele kristálycukorral, hozzáadjuk a pudingport és a sütőport, végül a cukor másik felével kemény habbá felvert tojásfehérjét.

    170 fokon néhány perc alatt megsütjük (gáztepsiben). Nedves konyharuhára borítjuk, (ha sütőpapírt használtunk, lehúzzuk róla a papírt), majd szorosan feltekerjük és így hagyjuk kihűlni.

    Addig a 25 dkg margarint habosra keverjük a 25 dkg porcukorral, majd hozzáadjuk a kakaót.

    A kókuszreszelékbe belekeverjük a maradék porcukrot, a maradék margarint és a felvert habtejszínt. Kitekerjük a piskótatekercset, megkenjük a kakaós krém kb 2/3-ával.

    A piskóta hosszabbik oldalán a szélére kenjük a kókuszos masszát és egy rudat formálva belőle, szorosan összetekerjük.

    A tetejét bekenjük a maradék kakaós krémmel, végül megszórjuk kókuszreszelékkel.

    Tálalás előtt kb 1 cm-es szeletekre vágjuk.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá