Kardamomos-kakaós barackos kocka recept
Ők is elkészítették
3,69 csillag 4 értékelés alapján Hozzávalók:
- 6
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 12 dkg liszt
- 3 dkg vaj
- 1 ek jó minőségű holland kakaópor
- 1 ek jamaicai rumaroma
- 1 kk őrölt kardamommag
- 12 dkg porcukor
- 2 tasak vaníliás cukor
- 8 nagyobb, közepesen érett sárgabarack
- 1/2 tasak sütőpor
A tetejére
- 1 ek fenyőmag
- porcukor (a szóráshoz)
Elkészítése:
A vajat a tojások sárgájával és a porcukorral keverjük habosra egy robotgép habüstjében. A vaníliás cukorral, csipet sóval a tojás fehérjét keményre felverjük.
A lisztbe keverjük a kardamomot, a sütőport, és a kakaóport. Ezt a tojások sárgájához adagoljuk, és a rumaromát is beleöntjük. Robotgéppel krémessé dolgozzuk ki. Ezután egy fakanállal könnyedén belevegyítjük a tojáshabot.
Vajazott, lisztezett tepsibe öntjük a tésztát. A barackokat megmossuk, félbevágjuk, és magját eltávolítjuk. Lisztbe mártjuk a belső felét, és a tésztára tesszük sorba. Azért így, hogy ne süllyedjen le az aljára.
Fenyőmaggal szórjuk meg, és előmelegített sütőben, 170 fokon (légkeverés) kb. 40 percig (tűpróba) sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.04.24. Péntek
A pénteki menüben egyszerű, mégis változatos fogások szerepelnek. A tárkony
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.23. Csütörtök
A csütörtöki menüben tartalmas, mégis változatos fogások szerepelnek. A mór
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.22. Szerda
A szerdai menüben tartalmas és változatos fogások szerepelnek. A tojásos-ko
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.21. Kedd
A keddi menüben változatos, jól összeállított fogások szerepelnek. A betyár
Tovább olvasom »
10 szaftos pörkölt recept, amit minden magyar imád
A pörkölt az egyik legősibb és legmegnyugtatóbb magyar étel: szaftos, tarta
Tovább olvasom »
Mit főzzünk spárgából? Szuper receptek a levestől a rakottasig
Beköszöntött a spárgaszezon, amikor az üde zöld és fehér finomságok végre á
Tovább olvasom »