Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Kardamomos-kakaós barackos kocka recept

Kardamomos-kakaós barackos kocka
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó


  • Hozzávalók:

    • 6 tojás
    • 12 dkg liszt
    • 3 dkg vaj
    • 1 ek jó minőségű holland kakaópor
    • 1 ek jamaicai rumaroma
    • 1 kk őrölt kardamommag
    • 12 dkg porcukor
    • 2 tasak vaníliás cukor
    • 8 nagyobb, közepesen érett sárgabarack
    • 1/2 tasak sütőpor

    A tetejére

    • 1 ek fenyőmag
    • porcukor (a szóráshoz)

    Elkészítése:

    A vajat a tojások sárgájával és a porcukorral keverjük habosra egy robotgép habüstjében. A vaníliás cukorral, csipet sóval a tojás fehérjét keményre felverjük.

    A lisztbe keverjük a kardamomot, a sütőport, és a kakaóport. Ezt a tojások sárgájához adagoljuk, és a rumaromát is beleöntjük. Robotgéppel krémessé dolgozzuk ki. Ezután egy fakanállal könnyedén belevegyítjük a tojáshabot.

    Vajazott, lisztezett tepsibe öntjük a tésztát. A barackokat megmossuk, félbevágjuk, és magját eltávolítjuk. Lisztbe mártjuk a belső felét, és a tésztára tesszük sorba. Azért így, hogy ne süllyedjen le az aljára.

    Fenyőmaggal szórjuk meg, és előmelegített sütőben, 170 fokon (légkeverés) kb. 40 percig (tűpróba) sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek