Regisztáció

Kategóriák

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Sütemény receptek > Karamellás sütik > Karamellás flan

Karamellás flan recept

Galéria (1)

Beküldve: 2021.03.30.

Kategória: Karamellás sütik

Küldte: Recaptneked

Látták: 21714

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Spanyol

4,74 csillag 15 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók 6 szufléformához:
Karamell:

12 ek cukor
0,5 dl forró víz

Tészta:

6 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
3 ek cukor
1 cs vaníliás cukor
4,5 dl zsíros tej

Elkészítése:

A karamellhez a cukrot világos barnára karamellszáljuk, majd ha már nincsenek benne cukor szemcsék, akkor felöntjük a forró vízzel. Vigyázzunk, mert sisteregni, gőzölni fog, nehogy megégesse a kezünket!

Várjuk meg, amíg felolvad a karamell és sűrű, krémes állagú lesz. Még melegen osszuk el az előkészített tálákba.

A tésztához a tojásokat kissé felverjük, majd belekeverjük a cukrokat, végül felöntjük a tejjel és az egészet alaposan elkeverjük.

A tojásos masszát elosztjuk a karamellen, majd a tálkákat egy tepsibe sorakoztatjuk. A tepsibe annyi forró viet öntünk, hogy a formák kb 3/4-éig érjen.

160 fokon kb 25-30 percig gőzöljük. 25 percnél nézzük meg, hogy megszilárdult-e már. Ha igen, akkor vegyük ki és emeljük ki a forró vízből.

Langyosan vágjuk körbe a formában a sütit, borítsunk rá egy tányért és egy határozott mozdulattal fordítsuk át. A formát emeljük le a sütiről és már fogyaszthatjuk is.