Hólabda recept

Beküldve: 2017.11.09.

Kategória: Kókuszos sütik

Küldte: Cseh Borbála

Látták: 39286

Miben készült? Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,11 csillag 36 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

120 perc

Mennyiség:

10 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
A tésztához:

8 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
30 dkg porcukor
3 evőkanál kakaópor
8 evőkanál forró víz
1 csomag sütőpor
25 dkg liszt
2 evőkanál olaj

A krémhez:

5 dl tej
5 evőkanál rétesliszt
30 dkg margarin
30 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor

Az oldalához:

10 dkg kókuszreszelék

A tetejére:

15 dkg étcsoki

Elkészítése:

A tésztához a tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat a porcukorral, a kakaóporral és a vízzel habosra felverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral összeforgatott lisztet végül az olajat. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan az előzőekbe forgatjuk.

Egy kb. 40*28 cm-es, sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk és előmelegített sütőben megsütjük. Amikor kihűlt 4 centis pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.

A krémhez 2 dl tejben simára keverjük a lisztet. A többi tejet felforraljuk, a lisztes keverékhez öntjük, kevergetve sűrűre főzzük. A szobahőmérsékletű margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra kikeverjük. A kihűlt főzött krémmel összedolgozzuk.

A piskótakorongokat kettévágjuk, a krémmel megkenjük, majd a másik felével összeragasztjuk. A krémmel az oldalukat is körbekenjük, a kókuszreszelékben meghempergetjük.

A csokoládét felolvasztjuk, a sütemények tetejére kenjük. Hűtőben néhány órát dermesztjük.