Havas hegycsúcs recept
Ők is elkészítették

Hozzávalók egy 24*24 cm-es formához:
A bögre 2,5 dl-es.
Tészta:
- 5
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 3/4-ed bögre cukor
- 3/4-ed bögre finomliszt
- 2 ek kakaópor
- 1 tk sütőpor
Krém:
- 500 ml tej
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
- 1/2 bögre cukor
- 2 cs vaníliás pudingpor
- 1 tk vaníliakivonat
- 150 g vaj
Kenéshez:
- lefőzött eszpresszó kávé
- kb 200-250 g mini piskótatallér
Tetejére:
- 200 g vaj
- 1/2 bögre víz
- 1/2 bögre cukor
- 2 bögre tejpor (NEM kávérémpor!) plusz még 1 ek
- 1,5 ek kakaópor
Elkészítése:
Tészta:
A formát kivajazzuk és lisztezzük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, majd egyenként beledolgozzuk a sárgákat is. Hozzászitáljuk a lisztet, kakaóport és a sütőport is. Habverővel csomómentesre keverjük a masszát.
A kész tésztát a formába simítjuk, egyenletesen elkenjük, majd kb 35-40 perc alatt készre sütjük.
Ha kihűlt, akkor 2 lapba vágjuk.
Krém:
A cukrot, pudingport és a tojássárgákat egy kevés tejjel csomómentesre keverjük, majd felöntjük a többi tejjel, hozzáadjuk a vaníliát és sűrűre főzzük.
Ha langyosra hűlt, akkor hozzáadjuk a puha vajat és kihabosítjuk.
Összeállítás:
A formába visszatesszük az egyik lapot és megkenjük bőven kávéval. Rákenjük a krém felét és rátesszük a másik lapot. Ezt is megkenjük kávéval és rásimítjuk a maradék krémet.
A krém tetejét kitesszük piskótatallérral.
Elkészítjük a mázat a tetejére. Egy edénybe tesszük a vajat, cukrot és vizet. Az egészet addig forraljuk, amíg a cukor elolvad. Ekkor levesszük a tűzről és belekeverjük a tejport csomómentesre. A krémet két részre osztjuk. Az egyik felébe a kakaóport keverjük, míg a másikba 1 ek tejport.
A kétféle krémet rácsorgatjuk a piskótatallérokra felváltva.
Másnap szeleteljük.
Nézd meg videón is:
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

Mit főzzek ma? 2025.05.21 szerda
Ha szerdán már lankad a lendület, jól jön egy kész menüsor, ami levesből, f
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.05.20 kedd
A hét második napján sokszor már elvárjuk magunktól, hogy valami tartalmasa
Tovább olvasom »
Tökéletes házi sütemények: brownie, túrós, krémes és karamellás szeletek
Ha szereted a krémes, réteges, lágy és mégis karakteres süteményeket, ez a
Tovább olvasom »
Stefánia, tokány, oldalas, karaj – 12 házias recept sertésből
A magyar konyha egyik legfontosabb alappillére a jóféle sertéshús, amit ann
Tovább olvasom »
Szaftos csirkemell receptek, amik új szintre emelik a hétvégi ebédet
Unod már a natúr csirkemellet? Itt az ideje, hogy újragondold! Ezek a bundá
Tovább olvasom »
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »