Halloweeni csokikoponyás muffin recept

Beküldve: 2022.10.24.

Kategória: Csokis sütik

Küldte: Picipiros

Látták: 12950

Miben készült? Főzőlap, Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Ősz

Konyha: Amerikai

4,07 csillag 15 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

100 perc

Mennyiség:

18 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók 18 db muffinhoz:
Tésztához:

215 g liszt
200 g kristálycukor
170 g puha margarin
177 ml író (joghurt vagy kefír is jó)
3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
5 g kakaópor
2 tk vaníliaaroma
1/4 tk szódabikarbóna
1/4 tk só
1 tk sütőpor
piros ételfesték

Töltelék:

eperdzsem
piros ételfesték

Díszítés:

500 ml curkászhab vagy habtejszín
200 g étcsokoládé
lüszter pumpás ételcsillám
6 db-os koponya alakú szilikon forma
6 ek kakaópor + a szóráshoz

Elkészítése:

A margarint és a cukrot egy tálba öntjük és elektromos habverővel kihabosítjuk. Ezután hozzáadjuk a tojásokat, 1 percig verjük, majd lassú fokozat mellett hozzáöntjük az aromát, az írót és az ételfestéket, majd az egészet jól összedolgozzuk.

Egy másik edényben elkeverjük a többbi száraz hozzávalót, majd fokozatosan hozzáadjuk a nedves hozzávalókból álló keveréket. Lassú fokozaton simára keverjük.

Muffinpapírral bélelt formákba töltjük, majd előmelegített sütőben 170 fokon 20 percig sütjük, majd rácson hűlni hagyjuk.

Amikor kihűlt, akkor a közepükből kivágunk egy-egy ujjnyi vastag és mély darabot (itt fém kürtőcske formát használtam), majd pici ételfestékkel elkevert eper dzsemmel töltjük meg.

A habtejszínhez 6 ek kakaóport keverünk, felverjük, majd csillagvégű habzsákból halmokat nyomunk a muffinok tetejére.

A koponyás formákba 2-2-t fújunk a lüszter porból, majd olvasztott csokoládét kanalazunk bele és fagyasztóba téve hagyjuk teljesen megdermedni. Amikor elkészült, a kakaós habok tetejébe nyomunk egyet-egyet.