Gyümölcstorta paleo módon recept
4,46 csillag 26 értékelés alapján Hozzávalók:
A linzerhez:
- 8 dkg kókuszliszt
- 8 dkg kókuszzsír
- 1 ek eritrit
- 1 késhegynyi szódabikarbóna
- 1 citrom reszelt héja
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2 ek víz
A piskótához:
- 3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 4 dkg eritrit
- 6 dkg kókuszliszt
A krémhez:
- 3 dl kókusztejszín
- 2 ek eritrit
- vanília kivonat
- 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
- 10 dkg kókuszzsír
A tetejére:
- kb 40 dkg gyümölcs
- 1 dl víz
- 1/2 dkg zselatin
- 1 tk eritrit
Elkészítése:
A kókuszlisztet a szoba-hőmérsékletű kókuszzsírral eritrittel, a citromhéjjal, a szódabikarbónával, és a tojással összegyúrjuk, majd hozzáadjuk a vizet, és egy órára a hűtőbe tesszük.
Ezt követően kerekre nyújtjuk és gyümölcstorta forma tesszük, úgy, hogy kb 1 cm-es pereme is legyen. Előmelegített sütőben, 180 fokon 12 perc alatt készre sütjük.
A tojások fehérjét habbá verjük, belekeverjük a tojások sárgáját az eritritet, legvégül pedig óvatosan belekeverjük a kókuszlisztet is.
Előmelegített sütőben egy kb 28 cm átmérőjű kerek piskótalapot sütünk.
A kókuszzsírt a tejszínt a tojások sárgáját, az édesítővel a vaníliával összemelegítem. Kézi habverővel homogénre keverjük, majd a hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon.
A vízben feloldjuk a zselatint és az édesítőt.
A kihűlt linzerlapra kenjük a krém 2/3-át, majd következik a piskóta, rá a krém maradéka, majd a gyümölcsök, ízlésesen elrendezve, végül, egy ecsettel óvatosan felhordjuk a zselatinréteget. Érdemes pár órára hűtőbe tenni, hogy összeérjenek az ízek.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 mutatós húsvéti vendégváró különlegesség
A húsvéti vendégvárás remek alkalom arra, hogy ne csak finom, de igazán mut
Tovább olvasom »
Húsvéti sós vendégváró finomságok
A húsvéti ünnepek nem csak a kalácsról és a főtt tojásról szólnak – a vendé
Tovább olvasom »
Ínycsiklandó tekercsek az ünnepi hidegtálra
Az ünnepi hidegtál egyik leglátványosabb és legkedveltebb elemei a különfél
Tovább olvasom »
A húsvéti asztal sztárjai: töltött tojások, amik nem csak finomak, hanem mutatósak is!
A húsvéti asztal nem lenne teljes a szépen tálalt, változatosan elkészített
Tovább olvasom »
8 egyszerű és nagyszerű süti, amikkel édesebbé teheted a mindennapokat
Van, amikor semmi másra nincs szükségünk, csak egy gyorsan összedobható, mé
Tovább olvasom »
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
