Gyümölcstorta recept

Elkészítése:

A 7,5 dkg cukorral és a vaníliás cukorral, kikeverjük a tojás sárgáját a tejfölt, és a reszelt citrom héját.

A vajat a sütőporos liszttel elmorzsoljuk, és a kettőt összekeverjük.

A 2 tojás fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszába keverjük.

Kikent lisztezett gyümölcstorta formába öntjük, és előmelegített sütőben 190 fokon megsütjük, majd kihűtjük.

Közben elkészítjük a pudingot, azt is kihűtjük. ( a gyümölcshöz illő ízű pudingot használjunk, de a vanília álltalában mindenhez jó)

A tortalapra kenjük a pudingot, és szépen kirakjuk a gyümölccsel.

Tetejére gyümölcs zselét öntünk, és hűtőben tároljuk.

Tipp:

A pudinghoz lehet keverni kb 5dkg vajat, így lágyabb, krémesebb lesz. A zselét ízesítettem egy kis cukorral, citromlével.