Francia krémes torta recept
4,08 csillag 12 értékelés alapján Hozzávalók:
- 5-6 kerek rizslap
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 3 cs vaníliás pudingpor (GM)
- 1,2 l tej (esetleg növényi tej, akkor tejmentes is)
- 1 vaníliarúd vagy vaníliakivonat
- 5-6 ek cukor vagy eritrit
- 0,5 l habtejszín
- tetejére: csokireszelék (gluténmentes)
Elkészítése:
A rizslapokat egy-két mp-re (és nem többre!) hideg vízbe mártjuk és úgy helyezzük ezeket egy kerek tortaformába, hogy kissé fedjék egymást.
Előmelegített, 180 fokos sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük.
Elkészítjük a sárga krémet. 1 liter tejet felteszünk melegedni a vaníliarúddal. A tojássárgákat a cukorral, a pudingporral és a maradék tejjel simára keverjük, ha a tej felforr, a tojásos-pudingos keveréket beleöntjük és sűrűre főzzük. Elzárjuk alatta a tüzet.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A sárga krémből a vaníliarudat kidobjuk, a tojáshabot beledolgozzuk óvatosan a sárga krémbe, de már nem főzzük! Óvatosan a megsült rizslapokra merjük a krémet és hagyjuk kihűlni.
Felverjük a tejszínt vagy a tejszínhabot a habfixálóval és a krém tetejére kenjük. Egy keveset meghagyunk, azt habzsákba tesszük és habrózsákkal díszítjük.
A közepére csokit reszelünk.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? – 2025.05.20 kedd
A hét második napján sokszor már elvárjuk magunktól, hogy valami tartalmasa
Tovább olvasom »
Tökéletes házi sütemények: brownie, túrós, krémes és karamellás szeletek
Ha szereted a krémes, réteges, lágy és mégis karakteres süteményeket, ez a
Tovább olvasom »
Stefánia, tokány, oldalas, karaj – 12 házias recept sertésből
A magyar konyha egyik legfontosabb alappillére a jóféle sertéshús, amit ann
Tovább olvasom »
Szaftos csirkemell receptek, amik új szintre emelik a hétvégi ebédet
Unod már a natúr csirkemellet? Itt az ideje, hogy újragondold! Ezek a bundá
Tovább olvasom »
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
